Es una malla metálica que tiene en el centro una circunferencia de hieso.
Podemos decir que tiene una capa de amianto que es un material que soporta grandes temperaturas. La rejilla de amianto se coloca entre el fuego y el recipiente a calentar para que no entren en contacto directo e impida que se rompan debido a diferencias bruscas de temperatura.
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